Avis Viniou
Le Vosne-Romanée 1er Cru Les Gaudichots Machard de Gramont 2018 est un vin rouge prestigieux originaire de la Côte de Nuits en Bourgogne, une région renommée pour ses Pinots Noirs d'exception. Ce vin dévoile un profil élégant et complexe, grâce à des pratiques de vinification respectueuses du terroir. Le millésime 2018 est particulièrement réussi, bénéficiant d'une climatologie favorable. Vosne-Romanée est un lieu mythique dont les sols argilo-calcaires et le microclimat tempéré confèrent aux vins une finesse et une profondeur incomparables. Le domaine Machard de Gramont, avec son riche héritage, allie savoir-faire traditionnel et innovation, consolidant sa réputation d'excellence.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats raffinés tels qu'un magret de canard rôti avec une réduction de fruits rouges ou un filet de boeuf en croûte. Les saveurs terreuses des champignons sauvages rehausseront également la complexité du vin. Pour une expérience authentiquement bourguignonne, une coq au vin ou un époisses affiné seront des compagnons idéaux, épousant harmonieusement les arômes délicats de fruits rouges et d'épices du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par admirer sa couleur rubis intense, avant de plonger votre nez dans ses arômes subtilement fruités et épicés. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses notes persistantes de cerise noire et de réglisse. N'oubliez pas de le décanter une heure avant pour lui permettre de s'épanouir pleinement.
