Vins Vosne-romanée Domaine Daniel Rion Et Fils - 1er Cru Les Beaux-Monts - 2018

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée Cuvée 1er Cru Les Beaux-Monts 2018 du Domaine Daniel Rion Et Fils est un vin captivant de Bourgogne, spécifiquement de la prestigieuse Côte de Nuits. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce millésime 2018 se distingue par son élégance et sa complexité; des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices fines dominent le palais. Le terroir des Beaux-Monts, avec ses sols calcaires et son exposition idéale, contribue à l'intensité et à la profondeur du vin. La région bénéficie d'un climat continental favorable, permettant une maturation optimale des raisins. Le Domaine Daniel Rion Et Fils, célèbre pour ses pratiques viticoles rigoureuses et respectueuses de l'environnement, a une longue histoire de création de vins exceptionnels qui reflètent parfaitement leur terroir.

Pour accompagner ce Vosne-Romanée, optez pour des mets qui sublimeront ses nuances délicates. Un filet mignon de porc aux cèpes, un canard rôti aux cerises ou encore une volaille de Bresse aux girolles lui feront honneur en équilibrant ses arômes de fruits et d'épices. Un plateau de fromages bourguignons, tel qu'un Époisses affiné, s'accordera également à merveille, mettant en avant la richesse du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18 °C. Afin de révéler pleinement ses arômes, un carafage d'une heure est conseillé. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis prenez le temps d'apprécier son bouquet aromatique complexe. Enfin, en bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre subtil et sa longueur remarquable.