Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Vosne-romanée |
| Château / Domaine | Dominique Laurent - 1er Cru Aux Beaumonts (Vosne-Romanée - Rouge) |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 89,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2037
|
Déclin
2038 - 2042+
|
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Avis Viniou
Le Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Beaumonts" 2018 produit par Dominique Laurent est un vin rouge prestigieux de la Bourgogne, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Ce millésime 2018 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, une année chaude et ensoleillée qui a permis au raisin d'atteindre une belle maturité, offrant ainsi des arômes riches et une belle concentration. Le terroir des "Aux Beaumonts" se situe sur la célèbre Côte de Nuits, réputée pour la finesse et la complexité de ses vins rouges. Les sols en majorité calcaires de cette région contribuent à produire des vins d'une grande élégance et profondeur.
La Côte de Nuits, au cœur de la Bourgogne, bénéficie d'un climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, ce qui est idéal pour le Pinot Noir. Les parcelles en Vosne-Romanée sont réputées pour produire certains des vins les plus recherchés au monde. L'histoire viticole de la région est riche, avec une tradition de viticulture qui remonte à des siècles, connus pour leurs terroirs d'exception et leur savoir-faire ancestral.
Pour accompagner ce Vosne-Romanée 1er Cru, envisagez des plats qui seront en harmonie avec sa structure et ses arômes délicats. Un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux figues ou des cailles rôties seraient des accords agréables. De plus, des plats régionaux comme un bœuf bourguignon pourraient aussi sublimer cette cuvée. Pour ceux qui préfèrent les options végétariennes, un risotto aux champignons sauvages ou une tarte aux légumes grillés peuvent compléter le profil aromatique du vin.
Lorsque vous dégustez ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C pour maximiser ses arômes subtils et sa texture soyeuse. Un carafage d'une trentaine de minutes peut également être bénéfique pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement, révélant ainsi toute sa complexité et son élégance.
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Bourgogne Vosne-romanée Dominique Laurent - 1er Cru Aux Beaumonts (Vosne-Romanée - Rouge) 2018