Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Vosne-romanée |
| Château / Domaine | Dominique Laurent - 1er Cru Aux Beaumonts (Vosne-Romanée - Rouge) |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 130,50 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2037
|
Déclin
2038 - 2042+
|
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Avis Viniou
Le Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Beaumonts" 2018 produit par Dominique Laurent est un vin rouge prestigieux de la Bourgogne, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Ce millésime 2018 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, une année chaude et ensoleillée qui a permis au raisin d'atteindre une belle maturité, offrant ainsi des arÎmes riches et une belle concentration. Le terroir des "Aux Beaumonts" se situe sur la célÚbre CÎte de Nuits, réputée pour la finesse et la complexité de ses vins rouges. Les sols en majorité calcaires de cette région contribuent à produire des vins d'une grande élégance et profondeur.
La CĂŽte de Nuits, au cĆur de la Bourgogne, bĂ©nĂ©ficie d'un climat continental, caractĂ©risĂ© par des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds, ce qui est idĂ©al pour le Pinot Noir. Les parcelles en Vosne-RomanĂ©e sont rĂ©putĂ©es pour produire certains des vins les plus recherchĂ©s au monde. L'histoire viticole de la rĂ©gion est riche, avec une tradition de viticulture qui remonte Ă des siĂšcles, connus pour leurs terroirs d'exception et leur savoir-faire ancestral.
Pour accompagner ce Vosne-RomanĂ©e 1er Cru, envisagez des plats qui seront en harmonie avec sa structure et ses arĂŽmes dĂ©licats. Un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux figues ou des cailles rĂŽties seraient des accords agrĂ©ables. De plus, des plats rĂ©gionaux comme un bĆuf bourguignon pourraient aussi sublimer cette cuvĂ©e. Pour ceux qui prĂ©fĂšrent les options vĂ©gĂ©tariennes, un risotto aux champignons sauvages ou une tarte aux lĂ©gumes grillĂ©s peuvent complĂ©ter le profil aromatique du vin.
Lorsque vous dĂ©gustez ce vin, il est conseillĂ© de le servir Ă une tempĂ©rature de 16-18°C pour maximiser ses arĂŽmes subtils et sa texture soyeuse. Un carafage d'une trentaine de minutes peut Ă©galement ĂȘtre bĂ©nĂ©fique pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement, rĂ©vĂ©lant ainsi toute sa complexitĂ© et son Ă©lĂ©gance.
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Bourgogne Vosne-romanée Dominique Laurent - 1er Cru Aux Beaumonts (Vosne-Romanée - Rouge) 2018