Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2005 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Vosne-romanée |
| Classification | – |
| Château / Domaine | François Gerbet |
| Cuvée | AUX REAS |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 69 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2006 - 2009
|
Maturité
2010 - 2014
|
Apogée
2015 - 2024
|
Déclin
2025 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Domaine François Gerbet a produit cette cuvée Aux Réas, un vin rouge de l'appellation Vosne-Romanée, situé en Côte de Nuits, Bourgogne. Ce millésime 2005 exprime toute la quintessence du Pinot Noir, cépage emblématique de cette région. Le terroir de Vosne-Romanée est reconnu pour ses sols argilo-calcaires et son exposition optimale, ce qui confère aux vins une élégance et une complexité aromatique tout à fait remarquables. La vinification soignée au domaine vise à préserver la pureté du fruit tout en permettant une belle expression de la minéralité du terroir.
La Côte de Nuits, cœur viticole de la Bourgogne, bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant ainsi une maturation lente et optimale des raisins. Cette région, riche d'une longue tradition viticole, est réputée pour produire parmi les meilleurs vins rouges au monde, spécialement ceux issus du Pinot Noir.
Pour un accord mets-vins idéal, optez pour des plats délicats qui mettront en valeur la finesse de ce vin. Un magret de canard aux cerises, un rôti de veau aux morilles ou encore un coq au vin sont d'excellentes suggestions. Les gourmets pourront également se tourner vers un fromage à pâte molle affiné, comme un Époisses, pour un accord régional et savoureux.
En termes de dégustation, ce Vosne-Romanée 2005 doit être servi à une température située entre 16 et 18°C pour que ses arômes subtils de fruits rouges, de truffe et d'épices puissent pleinement s'exprimer. Avant la dégustation, un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer toute sa complexité aromatique.
Autre millésime
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Bourgogne Vosne-romanée – Domaine FRANCOIS GERBET AUX REAS 2005