Vins Vosne-romanée Michel Magnien - Vignes Vieilles - 2014

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée Premier Cru "Cuvée Vignes Vieilles" 2014 du Domaine Michel Magnien est une référence emblématique de la Côte de Nuits, élaborée intégralement à partir du cépage Pinot Noir, comme le veut la tradition locale. Les vieilles vignes qui composent cette cuvée apportent profondeur, concentration et complexité au vin, traduisant un équilibre subtil entre richesse fruitée et minéralité. Le millésime 2014 est marqué par une belle fraîcheur et une structure tannique modérée, grâce à une année où le climat tempéré a permis une maturation lente et homogène, offrant des vins élégants aux arômes purs de fruits rouges, de violette, de sous-bois et de fines épices. La vinification respecte le fruit et le terroir, le domaine ayant la réputation de limiter l'intervention pour préserver l'identité du cru.

La région de la Bourgogne, et tout particulièrement la Côte de Nuits, est le berceau de certains des plus grands Pinot Noir au monde. Les sols argilo-calcaires déposés sur des pentes bien ventilées favorisent la finesse et la tension des vins, tandis que le climat semi-continental, aux étés modérés et automnes ensoleillés, confère aux raisins une maturité lente et aromatique. Vosne-Romanée, avec ses nombreux climats classés en Premier et Grand Cru, jouit d’une histoire séculaire où moines, noblesse et vignerons ont contribué à sublimer ces terroirs d’exception, reconnus pour leur équilible entre puissance et raffinement.

Pour l’accompagner, privilégiez une cuisine délicate : canard rôti aux cerises, pigeonneau farci aux champignons, ris de veau aux morilles, ou encore un filet de bœuf Rossini. Les spécialités locales de Bourgogne comme le coq au vin ou un époisses affiné sauront aussi révéler tout le potentiel de ce vin. Les mets truffés, alliance reine des grands Pinots Noirs, constituent une expérience mémorable.

Ouvrez la bouteille une heure avant le service pour l’aérer et servez-la à une température idéale de 16-17°C. Ce vin se déguste aujourd’hui ou pourra vieillir quelques années supplémentaires pour révéler toute sa complexité.