Vins Vosne-romanée Château Marsannay - 2013

Avis Viniou

Le Château Marsannay 2013 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Vosne-Romanée, située dans la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin, classé Premier Cru, reflète l'excellence de son terroir. Typiquement à base de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, il offre des arômes complexes de petits fruits rouges, de violette et des notes subtiles de sous-bois et d'épices. Le millésime 2013 a connu des conditions climatiques plutôt fraîches, produisant des vins avec une acidité vive et un potentiel de garde prometteur.

La région viticole de Bourgogne bénéficie d'un climat continental, propice à la culture du Pinot Noir. La Côte de Nuits est particulièrement renommée pour ses sols riches en argile et en calcaire, conférant aux vins des arômes intenses et une belle structure tannique. L'histoire viticole de la région est vénérée, avec une tradition séculaire d'excellence vinicole.

En termes d'accords mets-vins, ce Vosne-Romanée 2013 se mariera élégamment avec des viandes rouges mijotées, comme un bœuf bourguignon, plat typique de la région. Il accompagnera également avec distinction un magret de canard aux cerises, ou encore une volaille de Bresse truffée. Les champignons, sous forme de risotto aux champignons des bois, enrichiront encore son profil gustatif.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique et la finesse des tanins. Avant la dégustation, une aération d'une heure dans un décanteur pourra favoriser l'épanouissement de ses arômes. Ce vin se dégustera avec élégance et émotion, offrant une expérience sensorielle propre aux grands vins de Bourgogne.