Vins Vosne-romanée J.B. Rieu - Cuvée J.-B. Rieu - 2022

Avis Viniou

Ce Vosne-Romanée 2022 de la maison J.B. Rieu est un exemple raffiné de la noblesse des grands vins de Bourgogne, et plus particulièrement de la Côte de Nuits. Issu exclusivement du cépage Pinot Noir, comme l’exige la tradition de l’appellation, ce vin révèle toute l’élégance et la complexité que l’on attend de ce terroir réputé. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé mais équilibré, confère au vin une belle maturité, des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise, groseille) relevés de notes épicées, florales et légèrement boisées. La vinification, souvent traditionnelle dans ce secteur, privilégie l’expression du terroir et la finesse du fruit, probablement sans usage excessif du bois neuf afin de conserver la pureté aromatique du Pinot Noir.

La Côte de Nuits, au nord de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental : hivers froids, étés chauds mais avec cette fraîcheur nocturne qui assure une lente maturation des raisins, préservant leur acidité et leur complexité. Les sols sont principalement composés de marnes calcaires et d’argiles, apportant au vin à la fois minéralité, structure et profondeur. L’histoire de Vosne-Romanée est intimement liée à la viticulture bourguignonne, ce village figurant parmi les plus prestigieux au monde grâce à des climats d’exception, dont certains sont classés en Grands Crus.

Un Vosne-Romanée de ce type s’accorde idéalement avec des plats raffinés et plutôt délicats. Pensez à une volaille de Bresse truffée, un filet de canard rosé, ou encore un agneau de lait rôti. Le Pinot Noir aime aussi le gibier à plumes, les champignons frais, et, dans la pure tradition bourguignonne, une belle pièce de bœuf mijotée façon bourguignon. Fromages à pâte molle comme le brie truffé ou l’époisses affiné complètent parfaitement l’accord.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 15-16°C, après une légère aération, afin de révéler toute la palette aromatique sans écraser la finesse du palais. Un carafage discret (30 minutes) pourra l’aider à s’ouvrir s’il apparaît encore un peu jeune. Bonne dégustation !