Vins Vosne-romanée François Confuron-Gindre - Les Beaumonts - 2023

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée Premier Cru « Les Beaumonts » 2023 du domaine François Confuron-Gindre s’inscrit dans la grande tradition des rouges rares et raffinés de la Côte de Nuits. Issu exclusivement de Pinot Noir, cépage roi de la Bourgogne, ce vin bénéficie d’une vinification soignée, où la délicatesse de l’extraction et le respect du fruit priment, offrant ainsi une expression pure du prestigieux climat « Les Beaumonts ». Le millésime 2023, marqué par une météo équilibrée, accorde au vin une belle fraîcheur, une palette aromatique intense et une structure subtile mais présente. Le terroir, fait de sols bruns argilo-calcaires reposant sur la roche mère, confère à ce Premier Cru une profondeur et une minéralité typiques, associées à une remarquable capacité de garde.

Vosne-Romanée occupe une place à part dans le paysage bourguignon, tant par la complexité de ses crus que par leur élégance. Situé au cœur de la Côte de Nuits, ce village est réputé pour ses sols complexes, mêlant marnes, argiles et calcaires, et pour son microclimat tempéré propice à la maturation lente et homogène du Pinot Noir. Depuis le Moyen Âge, la commune produit des vins parmi les plus recherchés au monde, conjuguant finesse, richesse aromatique et potentiel de garde impressionnant. Les Premier Crus, à l’image de « Les Beaumonts », évoquent à la fois la puissance et la subtilité propres aux plus grands vins rouges de Bourgogne.

Pour accompagner ce Vosne-Romanée Premier Cru, privilégiez des mets fins qui mettront en avant sa délicatesse aromatique : filet de canard rosé, pigeon rôti, ris de veau aux morilles ou encore un mont d’or affiné. Pour un voyage régional, tentez un coq au vin à la bourguignonne ou des œufs en meurette, plats emblématiques où la sauce s’accorde parfaitement avec la structure du vin.

Dégustez ce vin à une température de 16-17°C, après un passage aéré en carafe pour révéler toute la complexité de ses arômes. Si vous le conservez en cave, il saura gagner en harmonie et profondeur sur les 8 à 15 prochaines années.