| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Vosne-romanée |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Arnoux-Lachaux |
| Cuvée | Les Chaumes Premier Cru |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 350,00 ⏠|
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Jeunesse
2014 - 2017
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Maturité
2018 - 2022
|
Apogée
2023 - 2031
|
Déclin
2032 - 2043+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Vosne-RomanĂ©e Les Chaumes Premier Cru 2014 du Domaine Arnoux-Lachaux est un vin rouge issu Ă 100 % de Pinot Noir, le cĂ©page roi de la Bourgogne, rĂ©putĂ© pour son Ă©lĂ©gance et sa capacitĂ© Ă exprimer les subtilitĂ©s du terroir. Ce millĂ©sime, 2014, se distingue par sa finesse et sa fraĂźcheur, consĂ©quence dâune annĂ©e marquĂ©e par une maturitĂ© lente et homogĂšne. Le Premier Cru Les Chaumes bĂ©nĂ©ficie dâune exposition sud-est, sur des sols argilo-calcaires profonds, idĂ©als pour donner aux raisins une belle concentration aromatique et une texture raffinĂ©e. La vinification est traditionnelle, avec une macĂ©ration et une extraction en douceur, puis un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne qui respecte lâidentitĂ© du cru sans masquer la puretĂ© du fruit. Les Arnoux-Lachaux sont reconnus pour leur travail mĂ©ticuleux Ă la vigne et en cave, ce qui se retrouve dans chaque verre.
La CĂŽte de Nuits, au sein de la Bourgogne, est lâune des rĂ©gions les plus prestigieuses pour le Pinot Noir au monde. Son climat continental, marquĂ© par des hivers froids, des Ă©tĂ©s chauds et une grande variabilitĂ© dâune annĂ©e sur lâautre, confĂšre aux vins une intensitĂ© et une longĂ©vitĂ© remarquables. Les sols calcaires, riches en argile sur les appellations Premier Cru comme Les Chaumes, participent Ă lâexpression de vins profonds, fins et racĂ©s. Lâhistoire viticole de Vosne-RomanĂ©e est ancienne et prestigieuse, le village Ă©tant souvent considĂ©rĂ© comme le cĆur du Pinot Noir bourguignon.
Ce Vosne-RomanĂ©e Premier Cru accompagnera idĂ©alement des viandes nobles et dĂ©licates, telles quâun filet de veau rĂŽti, un magret de canard aux cerises, ou encore une piĂšce de bĆuf maturĂ©e lĂ©gĂšrement grillĂ©e. Les classiques de la rĂ©gion, comme le coq au vin ou les Ćufs en meurette, sauront Ă©galement rĂ©vĂ©ler sa subtilitĂ©. CĂŽtĂ© fromages, privilĂ©giez des affinĂ©s Ă pĂąte molle comme lâĂpoisses ou le Brillat-Savarin.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est conseillĂ© de servir ce vin entre 15 et 17°C, aprĂšs lâavoir carafĂ© une heure afin de lui permettre de sâouvrir pleinement. Vous apprĂ©cierez ainsi ses arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs, de violette, de fines Ă©pices et une touche de sous-bois, ainsi que sa texture veloutĂ©e et sa trĂšs belle persistance.
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