Vins Vosne-romanée Domaine Georges Mugneret-Gibourg - Cuvée Jacqueline - 2022

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée « Cuvée Jacqueline » 2022 du Domaine Georges Mugneret-Gibourg est une très belle expression du Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Ce millésime récent révèle tout le savoir-faire d’un domaine réputé pour la finesse et l’élégance de ses vins. Les raisins proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées sur le terroir prestigieux de Vosne-Romanée, où la vinification, traditionnelle et respectueuse du fruit, vise à préserver l’expression pure du cépage. La cuvée se distingue par une robe rubis éclatante, des arômes raffinés de fruits rouges (cerise, framboise) mêlés à des notes florales et épicées, soutenues par une texture soyeuse et une belle persistance en bouche.

Vosne-Romanée, nichée au cœur de la Côte de Nuits, jouit d’un terroir exceptionnel reconnu dans le monde entier pour la singularité de ses vins rouges. Les sols argilo-calcaires, la pente douce et l’exposition idéale favorisent une maturité lente, propice à la délicatesse et à la complexité aromatique du Pinot Noir. Le climat tempéré, marqué par des étés modérés et des nuits fraîches, permet de conserver une belle acidité naturelle, gage de fraîcheur et d’équilibre. Historiquement, le village de Vosne-Romanée s’inscrit dans la grande tradition bourguignonne, produisant quelques-uns des crus les plus recherchés du vignoble français.

Ce vin élégant appelle des accords gastronomiques subtils. Il accompagnera parfaitement une volaille rôtie, comme un coq au vin à la bourguignonne, ou une pièce de veau grillée aux morilles. Les fromages à pâte crémeuse, tels qu’un Brillat-Savarin affiné, sublimeront également ses arômes délicats. Pour une touche régionale, essayez-le avec un jambon persillé ou une caille farcie aux champignons.

Pour apprécier toute la finesse et la palette aromatique de ce Vosne-Romanée 2022, il est conseillé de le servir entre 15 et 16°C, après une aération d’une heure en carafe pour libérer toute la richesse de son bouquet. Ce vin, déjà très accessible, gagnera encore en raffinement après quelques années de garde.