Le Vosne-Romanée Premier Cru "Clos des Réas" 2022 du Domaine Michel Gros est un vin d’exception issu d’une parcelle emblématique, monopole de la famille Gros depuis plusieurs générations. Ce Pinot Noir exprime avec brio la singularité de son terroir, bénéficiant d’un sol argilo-calcaire parfaitement drainant et d’une exposition idéale sud-sud-est, qui favorise la maturité tout en conservant une belle fraîcheur. Le millésime 2022, marqué par un été chaud mais équilibré par des pluies salvatrices, offre un vin à la robe rubis profonde, aux arômes de fruits rouges mûrs (framboise, cerise), de violette, de sous-bois et de fines épices. La vinification traditionnelle, utilisant une proportion raisonnée de fûts neufs, confère élégance, structure et potentiel de garde à ce Premier Cru, tout en préservant l’expression pure du fruit.
La Côte de Nuits est une zone prestigieuse de la Bourgogne, réputée pour la finesse et la complexité de ses Pinot Noirs. Le climat y est continental, avec des hivers froids, des printemps parfois capricieux et des étés chauds tempérés par l'altitude et la proximité de la forêt. Ce microclimat, associé à la grande diversité des sols calcaires et argileux, façonne des vins de caractère, d’une incroyable subtilité. Vosne-Romanée est particulièrement célèbre pour ses crus d’exception, où l’élégance, la profondeur et la longévité se donnent rendez-vous entre tradition et singularité, portées par des domaines familiaux historiques comme celui des Gros.
Ce Vosne-Romanée "Clos des Réas" accompagne à merveille des mets raffinés et délicats. Il se mariera idéalement avec un filet de veau sauce morilles, un magret de canard rôti aux cerises, ou encore une pièce de bœuf charolais grillée. Parmi les spécialités locales, vous pouvez l'associer à un coq au vin ou à un œuf meurette, pour un accord gourmand et authentique. Les fromages affinés à pâte molle, notamment un Époisses ou un Brillat-Savarin, révéleront également la subtilité du vin.
Servez ce Vosne-Romanée Premier Cru après une légère aération, à une température de 15-17°C. Il dévoilera alors toute sa palette aromatique et la finesse de sa structure. Si vous souhaitez l'apprécier dans sa jeunesse, privilégiez un carafage d'une heure ; autrement, il se bonifiera harmonieusement en cave pendant dix à quinze ans, développant des notes plus complexes de truffe et de sous-bois. Profitez de ce trésor bourguignon lors de vos plus belles occasions.
