Vins Vosne-romanée Frédéric Magnien - Maizières - 2019

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée Premier Cru "Cuvée Maizières" 2019 du domaine Frédéric Magnien est l’expression élégante de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge, 100 % Pinot Noir, incarne toute la finesse caractéristique du cépage sur ce terroir d’exception. Le millésime 2019, marqué par un climat idéal avec des journées chaudes et des nuits fraîches, offre des raisins d’une maturité parfaite, gage d’équilibre entre concentration et fraîcheur. La vinification, traditionnelle et soignée, met à l’honneur le fruit avec un élevage subtil qui privilégie la pureté aromatique et le raffinement des tanins. En bouche, la "Cuvée Maizières" se dévoile sur des arômes de petits fruits rouges mûrs, de violette, de rose séchée et de délicates notes épicées. La texture soyeuse, la profondeur et la longueur sont remarquables, reflet du statut Premier Cru.

Vosne-Romanée, célèbre village de la Côte de Nuits, est reconnu pour être l’un des joyaux du vignoble bourguignon. Le terroir, constitué de sols argilo-calcaires bien drainés, est particulièrement propice à l’expression subtile du Pinot Noir. Ce microclimat, influencé par la géographie de la côte, favorise une maturation lente, garante de la complexité aromatique du vin. L’histoire de Vosne-Romanée est liée à la grande tradition monastique et aux familles nobles qui ont façonné la réputation de ce lieu, aujourd’hui recherché par les amateurs du monde entier.

Ce grand vin de Bourgogne accompagne merveilleusement des mets raffinés. Il sera idéal sur un filet de canard aux cerises, un carré d’agneau rôti au thym ou encore un risotto aux champignons des bois. Pour un accord régional, pensez à une pièce de bœuf charolais grillée ou à un rôti de veau aux morilles. Les fromages affinés, comme un brie de Meaux ou un époisses, sont également de belles options.

Pour apprécier toute la richesse de cette cuvée, servez-la à une température de 15-16°C, après un passage en carafe de 30 à 60 minutes pour révéler la finesse de ses arômes. Ce vin, bien que déjà harmonieux, gagnera encore en complexité après quelques années de garde.