Vins Vosne-romanée Nicole Lamarche - Vosne-Romanée Village - 2022

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée Village 2022 du domaine Nicole Lamarche est un vin rouge sec d’exception issu de l’un des villages les plus prestigieux de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Il s’agit d’un vin élaboré à partir du cépage pinot noir, cépage roi de la région, réputé pour sa finesse et sa capacité à exprimer le terroir. Sur ce millésime 2022, qui a bénéficié d’une année généreuse et solaire, les raisins ont atteint une belle maturité, offrant des arômes intenses de petits fruits rouges, de cerise noire et de subtiles notes d’épices et de sous-bois. La vinification soigneuse et respectueuse du domaine Nicole Lamarche, conjuguée à un élevage mesuré en fût de chêne, met en avant une structure élégante, des tanins soyeux et une belle longueur en bouche.

Le village de Vosne-Romanée jouit d’une renommée mondiale grâce à ses terroirs exceptionnels, dont certains climats figurent parmi les plus convoités de Bourgogne. La Côte de Nuits bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids qui favorisent une maturation lente et optimale du pinot noir, permettant l’expression d’une grande complexité aromatique. Les sols argilo-calcaires et riches en cailloux confèrent aux vins leur typicité : puissance maîtrisée, raffinement et potentiel de garde remarquable. L’histoire viticole de Vosne-Romanée est marquée par des siècles de tradition, ce qui se ressent dans l’élégance et le style unique de ses cuvées.

Ce Vosne-Romanée Village 2022 s’accordera merveilleusement avec des mets raffinés. Il sublimera un filet de bœuf en croûte, un magret de canard rôti aux cerises, ou encore une volaille de Bresse aux morilles. Pour un accord plus local, essayez-le avec une échine de porc à la moutarde de Dijon ou un fromage affiné à pâte molle, comme l’Époisses.

Pour révéler toute sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce vin entre 15 et 17°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour lui permettre de s’ouvrir. Ce vin pourra s’apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruit, ou être gardé quelques années en cave pour développer encore plus de complexité et de profondeur.