Vins Vougeot Domaine La Vougeraie - 1er Cru Clos Blanc - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée 1er Cru Clos Blanc" 2022 du Domaine La Vougeraie est un vin blanc prestigieux de la région de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits, connue pour ses vins d'exception. Le terroir unique de Vougeot, avec son sol calcaire et son climat semi-continental, favorise la production de vins blancs aux arômes riches et complexes. Cette cuvée est issue des meilleurs premiers crus et bénéficie d'une vinification soignée qui préserve la finesse et l'élégance des cépages traditionnels de Bourgogne. Le Domaine La Vougeraie, renommé pour son respect des méthodes biodynamiques, combine tradition et innovation, consolidant ainsi sa haute réputation internationale.

Pour mettre en valeur les saveurs de ce vin, il est recommandé de l'accompagner de plats raffinés tels qu'un risotto aux truffes ou un poulet de Bresse à la crème. Les fruits de mer, notamment des coquilles Saint-Jacques poêlées, s'harmonisent aussi à merveille avec ce vin grâce à ses notes minérales et sa vivacité. En Bourgogne, on apprécie également de marier ce type de vin avec des spécialités locales telles que les escargots persillés ou une poêlée de girolles à l’ail.

Pour apprécier pleinement ce "1er Cru Clos Blanc", il est conseillé de le servir autour de 12°C, après l'avoir carafé une trentaine de minutes pour aérer les arômes. Commencez par observer sa robe dorée limpide, puis humez ses arômes délicats de fleurs blanches et d'amande. En bouche, dégustez-le lentement pour apprécier sa texture onctueuse et ses notes de fruits à noyau, en l'intégrant pleinement au palais. Ce vin, complexe et élégant, mérite de pleinement s’apprécier pour chaque facette qu’il dévoile au fil de sa dégustation.