Vins Vougeot Village - 2022

Avis Viniou

Le Vougeot 2022 du Château Village est un vin rouge raffiné de la Côte de Nuits, une sous-région prestigieuse de Bourgogne. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la prédominance du Pinot Noir en Bourgogne laisse à penser qu'il y compose la majorité de ce vin. Le millésime 2022, réputé pour son équilibre et sa maturité, promet une belle intensité aromatique. La Côte de Nuits, avec ses terroirs variés allant des sols argilo-calcaires aux marno-calcaires, confère à ses vins une complexité unique. Le climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, favorise un raisin de haute qualité. Le château producteur, bien enraciné dans cette région historique, s'est forgé une réputation d'excellence en conjuguant savoir-faire traditionnel et innovation.

Pour sublimer ce Vougeot, optez pour des plats savoureux tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, des mets qui épouseront à merveille les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages de Bourgogne, comme l'Époisses ou le Cîteaux, souligneront également la rondeur et la finesse des tanins. N'hésitez pas à explorer des accords avec des plats à base de champignons sauvages ou de canard, des choix qui sauront mettre en valeur l'élégance de ce rouge bourguignon.

Pour un plaisir optimal, servez ce Vougeot à une température comprise entre 15 et 17°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra d'ouvrir pleinement son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe, souvent d'un rouge rubis intense. Humez ensuite les arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez la texture soyeuse et laissez-vous emporter par la complexité gustative avant de terminer par une finale élégante et persistante.