Avis Viniou
Le Vougeot 2017 de la Maison de Grand Esprit est un vin rouge séduisant issu de Bourgogne, précisément de la prestigieuse Côte de Nuits. Classé Premier Cru, ce vin témoigne du savoir-faire bourguignon avec un assemblage harmonieux sous sa Cuvée Grand Esprit. Le millésime 2017 révèle des tannins fins et une acidité bien intégrée, résultant d’une année aux conditions climatiques favorables. La Bourgogne, avec sa mosaïque de microclimats et ses sols calcaires uniques, confère une complexité et une profondeur particulières à ce vin. La Maison de Grand Esprit, réputée pour son respect des traditions et de l’innovation, perpétue le riche héritage viticole de la Côte de Nuits.
Pour accompagner ce Vougeot Premier Cru, pensez à des viandes rouges grillées ou en sauce, qui mettront en valeur sa structure élégante. Un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon traditionnel accentueront magnifiquement ses notes fruitées et épicées. Pour une expérience authentique, optez pour des plats bourguignons comme le coq au vin, qui créeront une union harmonieuse entre la cuisine et le vin de la région.
Le Vougeot 2017 se déguste idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d’une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis prenez le temps d'explorer ses arômes envoûtants de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longueur persistante. Ces étapes révéleront toute la richesse et la distinction de ce vin d’exception.
