Avis Viniou
Le Vougeot 2022 de la cuvée Clos de la Perrière du Domaine Bertagna est un vin rouge séduisant issu de l'illustre région de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, la région est connue pour ses Pinot Noir exceptionnels. Le millésime 2022, marqué par un climat équilibré, offre un vin aux arômes de fruits rouges et d'épices subtiles, soutenus par une structure élégante. Cette appellation, réputée pour ses terroirs calcaires et marneux, bénéficie d'un microclimat idéal pour la viticulture. Domaine Bertagna, avec une longue histoire d'excellence, est reconnu pour ses vinifications précises et son respect du terroir bourguignon.
Pour magnifier ce Vougeot, envisagez des accords avec des plats traditionnels comme un coq au vin ou une pièce de bœuf en sauce. Les saveurs riches et les textures tendres de ces plats se marieront harmonieusement avec la structure et la complexité aromatique du vin. En complément, des fromages affinés de la région, tels qu'un Époisses ou un Brillat-Savarin, souligneront la finesse de ce cru.
La dégustation de ce Vougeot mérite une attention particulière. Servez-le idéalement autour de 16 à 18 °C et laissez-le s'aérer en carafe pendant environ une heure pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe intense aux reflets pourpres, puis humez ses parfums de fruits rouges mêlés à des notes épicées. En bouche, savourez sa belle structure tannique combinée à une acidité équilibrée, pour une expérience gustative raffinée.
