Vins Corton Dubreuil-Blanchard - 2013

Avis Viniou

Le Corton 2013 produit par le Château Dubreuil-Blanchard est un vin rouge exceptionnel de la Côte de Beaune en Bourgogne, une région célèbre pour ses grands crus. Provenant d'un millésime souvent reconnu pour ses conditions climatiques favorables, ce vin exprime toute la richesse et la complexité de son terroir. Composé principalement de Pinot Noir, il combine des arômes subtils de fruits rouges mûrs et de sous-bois, soutenus par une structure tannique élégante. La vinification traditionnelle, avec une attention particulière aux fûts de chêne durant l'élevage, garantit une excellente maturité et une capacité de garde notable. La région bénéficie de sols calcaires et d'un climat continental, favorisant la production de vins raffinés et expressifs. Le Château Dubreuil-Blanchard, avec son héritage séculaire, continue d'honorer la tradition bourguignonne en produisant des vins de qualité supérieure.

Pour sublimer votre Corton 2013, envisagez des accords avec des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon, dont les saveurs riches et complexes mettront en valeur les arômes profonds du vin. Les volailles rôties, les champignons sauvages ou un plateau de fromages affinés, tels qu'un Époisses, enrichiront également l'expérience gustative. Des plats régionaux comme le coq au vin ou les escargots de Bourgogne renforceront l'harmonie avec le caractère typique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Corton 2013 à une température de 16-18°C. Commencez par observer la robe profonde et brillante de ce vin, signes de sa maturité et de son potentiel. Humez ensuite le bouquet pour apprécier les arômes de fruits rouges, de sous-bois et les notes boisées issues de l’élevage en fût. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa longue persistance aromatique. Prenez votre temps pour apprécier chaque gorgée et découvrir les nuances complexes que ce grand vin a à offrir.