Vins Corton CORTON MARECHAUDES JADOT 2015 RGE 75CL

Avis Viniou

Le Corton Maréchaudes Jadot 2015, issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune, est un vin rouge réputé pour sa finesse et sa complexité. Bien qu'il soit non millésimé dans votre fiche, ces généreux cépages de Pinot Noir offrent typiquement un profil élégant, marqué par des arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices subtiles. Le terroir unique de la Côte de Beaune, doté d'un climat continental avec des sols argilo-calcaires, confère à ce vin une minéralité remarquable et une structure équilibrée. La maison Louis Jadot, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, est reconnue pour sa vinification traditionnelle qui respecte toute la typicité du terroir bourguignon.

Pour accompagner ce Corton, privilégiez une cuisine raffinée. Un filet mignon de porc aux morilles, un coq au vin, ou encore un bœuf bourguignon mettront en avant les nuances de ce Pinot Noir. Pour une approche locale, une sélection de fromages bourguignons tels que l'Époisses ou le Citeaux se mariera parfaitement, enrichissant votre expérience gustative par une harmonie de goûts.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure afin de permettre à ses arômes de se développer pleinement. En dégustant, commencez par observer sa robe rubis, appréciez ensuite au nez ses arômes de fruits et de sous-bois, puis savourez en bouche son équilibre et sa longueur.