Vins Corton Y. Clerget - Corton Le Rognet - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Corton Le Rognet 2021 du château Y. Clerget est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Corton située dans la région de Bourgogne, plus précisément sur la Côte de Beaune. Ce vin monocépage est principalement élaboré à partir de Pinot Noir, qui est reconnu pour son élégance et sa complexité aromatique. Le millésime 2021 est marqué par une finesse et une fraîcheur caractéristiques du terroir argilo-calcaire de Corton, mis en valeur grâce à une vinification traditionnelle respectueuse. La Bourgogne est célèbre pour son climat continental et ses sols variés, qui permettent de produire des vins d'une grande typicité et d'une élégance inégalée. Le domaine Y. Clerget jouit d'une réputation ancienne d'excellence, produisant des vins qui reflètent une profonde expression de leur terroir unique.

Pour accompagner la Cuvée Corton Le Rognet 2021, misez sur des plats raffinés qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes délicates d'épices. Un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf rôti aux champignons sauvages, ou encore une pièce d'agneau aux herbes de Provence créeront une harmonie gustative idéale. Pour rester en accord avec son origine, optez pour des mets régionaux tels qu'une coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui se marieront à merveille avec la richesse et la subtilité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Corton Le Rognet 2021 à une température de 16-18°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer toute sa complexité aromatique. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante. Au nez, explorez les arômes de petits fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourez son équilibre entre finesse, acidité et tannins soyeux. Chaque étape révèlera la magnificence de ce grand vin de Bourgogne, vous invitant à une expérience sensorielle inoubliable.