Vins Corton Renardatfache - 2022

Avis Viniou

Le Corton 2022 du Château Renardatfache est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Connue pour ses sols calcaires et son climat frais, cette région favorise la production de vins délicats et élégants. Le Corton, souvent mono-cépage Pinot Noir, est réputé pour ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices, enracinés dans un terroir unique. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat propice, permettant des vendanges de qualité et un élevage en fûts de chêne bien dosé. Le Château Renardatfache, riche d'une histoire centenaire, est reconnu pour son savoir-faire et ses vins d'exception.

Pour mettre en exergue les nuances du Corton 2022, envisagez de l'associer à un bœuf bourguignon, dont les saveurs riches compléteront à merveille les arômes fruités et épicés. Un canard à l'orange peut également offrir une expérience culinaire harmonieuse. Pour un accord local, rien de tel qu'une terrine de gibier ou un fromage Époisses pour sublimer ce vin bourguignon par excellence.

La dégustation de votre Corton 2022 doit se faire à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une demi-heure est conseillé pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa belle robe rubis, avant de humer les notes subtiles de fruits rouges et de bois noble. En bouche, savourez la complexité et l'équilibre du vin, avant de conclure sur une finale longue et élégante.