Vins Corton Domaine Maratraydubreuil - Clos du Roy - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Maratraydubreuil propose avec son Corton Grand Cru "Cuvée Clos du Roy" 2020 un vin remarquable de Bourgogne. Ce rouge élégant provient de La Côte de Beaune, réputée pour ses vins raffinés grâce à un terroir exceptionnel de sols calcaires et de pentes bien exposées. Le millésime 2020 se distingue par sa complexité aromatique, souvent marqué par des notes de fruits rouges et noirs, assortis d'une subtile minéralité. Le pinot noir, cépage emblématique de la région, est travaillé avec soin et précision, mettant en évidence des techniques de vinification traditionnelles et un savoir-faire transmis de génération en génération. Ce domaine, respecté pour sa constance et sa qualité, contribue largement à la renommée mondiale de cette appellation prestigieuse.

Pour un accord mets-vins optimal, optez pour un plat raffiné tel qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon, qui saura mettre en valeur la profondeur et la finesse du vin. Des plats régionaux comme un coq au vin ou un époisses affiné accompagneraient également à merveille ce Corton Grand Cru, enrichissant l'expérience gustative par une harmonie parfaite entre le terroir et les mets.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un temps de carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. En dégustation, commencez par observer sa robe brillante aux reflets rubis, puis laissez-vous envoûter par son bouquet complexe avant de savourer sa texture soyeuse en bouche. Les tannins soyeux et la longueur en bouche seront les récompenses finales de cette expérience sensorielle.