Vins Corton Capitain Gagnerot - Corton Les Maréchaudes - 2003

Avis Viniou

Le Capitain Gagnerot Cuvée Corton Les Maréchaudes 2003 est un vin rouge renommé provenant de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Classé Grand Cru, il est issu de l'appellation Corton, réputée pour ses vins d'exception. Ce vin, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, reflète le millésime 2003, une année marquée par une chaleur exceptionnelle, offrant une concentration et une richesse de saveurs uniques. La Côte de Beaune, avec son terroir composé de sols calcaires et son climat continental, est emblématique pour produire des vins élégants et puissants. Le Domaine Capitain Gagnerot, fondé en 1802, est réputé pour sa tradition et son savoir-faire, offrant des vins qui vieillissent avec élégance et complexité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui révèlent sa profondeur et sa complexité. Un magret de canard aux cerises, des côtelettes d’agneau grillées ou encore un bœuf bourguignon mettraient en valeur ses tannins et ses arômes fruités. Des plats régionaux tels qu'un coq au vin ou un époisses affiné souligneront également sa richesse aromatique et sa finesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une à deux heures avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis intense avant de humer ses arômes de cerise noire, de sous-bois et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et soyeuse, avec une finale persistante et complexe.