Vins Corton Domaine Nudant - Grand Cru Bressandes - 2015

Avis Viniou

Le Corton "Cuvée Grand Cru Bressandes" 2015 du Domaine Nudant est une magnifique expression de la Côte de Beaune en Bourgogne, réputée pour ses vins rouges élégants. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, un cépage noble qui brille dans cette région grâce à son terroir argilo-calcaire. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles, produisant des vins riches, structurés et complexes. Le Domaine Nudant, avec ses racines historiques, est reconnu pour ses pratiques respectueuses qui favorisent l'expression pure du terroir de Corton, soulignant l'intensité et la finesse de ses vins.

Pour accompagner ce Corton, envisagez des plats tels qu'un magret de canard au miel, un filet de bœuf en croûte, ou même un fromage affiné comme l'Époisses. Ces plats riches et savoureux souligneront les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices du vin, tout en subliment son élégance et sa complexité. Opter pour des mets de la région, comme un coq au vin bourguignon, créera également une parfaite harmonie avec ce Grand Cru.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Si possible, carafez-le environ une heure avant afin d'ouvrir pleinement ses arômes. Observez sa robe pourpre intense, puis humez les arômes profonds de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourez la rondeur, la structure et la longueur exceptionnelle de ce vin, qui dévoile chaque détail de son terroir prestigieux.