Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2018 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Corton |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Maison Louis Jadot |
Cuvée | Corton Clos du Roi |
Phase actuelle |
Maturité
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Jeunesse
2018 - 2022
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Maturité
2023 - 2026
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Apogée
2027 - 2034
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Déclin
2035 - 2040+
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La Cuvée Corton Clos du Roi 2018 de la Maison Louis Jadot est un remarquable vin rouge issu principalement du cépage Pinot Noir, caractéristique emblématique de la région de Bourgogne, et plus précisément de l'appellation prestigieuse Grand Cru de Corton, située dans la sous-région de la Côte de Beaune. Cette cuvée bénéficie d'un terroir exceptionnel, composé de sols argilo-calcaires, qui permet de produire des vins d'une grande finesse et complexité. Le millésime 2018 est particulièrement reconnu pour ses conditions climatiques favorables, offrant une maturité optimale grâce à un été chaud et sec, équilibré par des nuits fraîches, ce qui garantit une concentration aromatique riche sans compromettre l'acidité naturelle si précieuse aux vins de garde.
La Côte de Beaune, lieu d'origine de ce vin, est réputée non seulement pour ses Grands Crus mais aussi pour sa longue tradition vinicole qui remonte à plusieurs siècles. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui permet au Pinot Noir de s'épanouir pleinement. Les vignobles y sont implantés sur des pentes bien exposées, qui contribuent à la qualité exceptionnelle des vins produits.
Pour sublimer ce Corton Clos du Roi, envisagez des accords mets-vins qui mettent en avant sa structure élégante et ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En Bourgogne, il pourrait accompagner à merveille un bœuf bourguignon, des cailles rôties ou un canard laqué. Ces plats, par leur richesse et complexité, marient parfaitement les nuances du vin en soulignant à la fois son intensité fruitée et sa profondeur tannique.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, il convient de la servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant la dégustation, une légère aération est recommandée pour permettre aux arômes de se déployer complètement, révélant toute la noblesse de ce grand vin de Bourgogne.
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