Vins Corton Domaine des Terregelesses Françoise André - 2020

Avis Viniou

Le Corton 2020 du Domaine des Terregelesses Françoise André est un vin rouge issu des prestigieuses terres de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, cette appellation est réputée pour le pinot noir. Ce millésime 2020 bénéficie d'une combinaison unique de terroirs, agrémentée de techniques de vinification traditionnelles qui respectent le savoir-faire bourguignon. La Côte de Beaune est renommée pour son sol argilo-calcaire et son climat semi-continental, offrant des vins complexes et élégants. Le Domaine des Terregelesses, riche de son histoire, est reconnu pour produire des vins d'excellente qualité qui expriment le caractère de leur terroir.

Pour accompagner ce Corton, optez pour des plats qui soulignent sa structure et sa complexité aromatique. Un magret de canard rôti aux cerises ou un bœuf bourguignon seraient des choix remarquables pour sublimer ses nuances de fruits rouges et d'épices. Vous pouvez également envisager un succulent coq au vin, une spécialité régionale qui s'harmoniserait parfaitement avec les saveurs de ce vin.

Pour déguster ce Corton dans des conditions optimales, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le laisser s'aérer en carafe pendant environ une heure avant la dégustation pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et de fines épices avant de le goûter. Ce vin charnu et équilibré saura captiver vos sens par sa finesse et sa persistance.