Vins Bourgogne Les Millières - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Rouge 2022 du domaine Les Millières incarne la tradition et l'élégance de la célèbre région viticole de Bourgogne. Cette cuvée régionale est typiquement élaborée à partir du cépage Pinot Noir, connu pour ses arômes délicats de fruits rouges et ses tannins subtils. Le millésime 2022 s'annonce prometteur grâce à un climat plutôt clément, offrant une belle maturité au raisin. La Bourgogne se distingue par ses sols calcaires et son climat continental tempéré, conférant aux vins une complexité et une finesse inégalées. Les Millières, domaine avec une riche histoire, perpétue un savoir-faire traditionnel tout en intégrant des techniques modernes de vinification pour exalter la typicité de leurs vins.

Pour un accord mets-vin réussi, optez pour des plats qui sublimeront la délicatesse de ce Bourgogne Rouge. Servez-le avec un coq au vin, un plat régional dont la sauce met en valeur les arômes de fruits et d'épices du vin. Un filet mignon de porc aux champignons ou un fromage à pâte molle comme le Brie de Meaux s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin, rehaussant ses saveurs tout en créant une harmonie gustative.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce Bourgogne Rouge à une température idéale entre 16 et 18 °C. Un court passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra de libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez son bouquet complexe de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche soyeuse et harmonieuse, appréciant la finesse des tannins et la persistance aromatique typique de la Bourgogne.