Vins Bourgogne Montanet-Thoden - Garance - 2018

Avis Viniou

Le Montanet-Thoden Cuvée Garance 2018 est un vin rouge issu de la région Bourgogne, et plus précisément de l'appellation régionale Bourgogne. Cette cuvée provenant du millésime 2018 se distingue par ses arômes élégants et sa structure équilibrée. La Bourgogne est réputée pour ses sols calcaires et son climat continental qui contribuent à la finesse et à la complexité des vins. Le domaine Montanet-Thoden, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, offre ici un vin qui incarne les caractéristiques typiques de son terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Une volaille rôtie, un filet mignon de porc aux pruneaux ou des champignons sauvages grillés viendront rehausser ses saveurs délicates. En restant dans la tradition régionale, un coq au vin ou une époisses, fromage bourguignon à pâte molle, s'accorderont parfaitement et enrichiront l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température oscillant entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez les arômes complexes en plein développement, puis goutez pour apprécier sa longueur en bouche et son élégance qui traduisent toute la richesse de ce vin bourguignon.