Vins Bourgogne Florent Garaudet - M%c3%a9line - 2020

Avis Viniou

Le Bourgogne Blanc "Cuvée Méline" 2020 du Château Florent Garaudet est une splendide expression de la région Bourgogne. Ce vin blanc sec, classé à tort en "Grand Cru", est élaboré avec soin à partir des cépages emblématiques de la région, probablement le Chardonnay, bien qu'à confirmer. Le millésime 2020 se caractérise par une belle maturité des raisins, offrant une richesse aromatique et une structure équilibrée. La Bourgogne est célèbre pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental, qui confèrent aux vins leur élégante minéralité et fraîcheur. Le Château Florent Garaudet, avec une riche histoire et une réputation d'excellence, incarne un savoir-faire traditionnel et une passion pour l'authenticité.

Pour sublimer ce Bourgogne Blanc, pensez à l'accompagner de mets fins et délicats. Un poisson grillé, tel qu'un turbot ou une sole, en sauce beurre blanc, révèlera la finesse de ses arômes. Les fruits de mer, notamment les huîtres, se marient bien avec la minéralité du vin. Pour un accord régional, optez pour un poulet de Bresse à la crème ou un fromage de chèvre local. Ces plats mettront en avant l'équilibre entre rondeur et acidité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Bourgogne Blanc, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, respirez ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis goûtez sa vivacité et sa fraîcheur. Une belle dégustation vous attend, explorant tous les plaisirs sensoriels que ce vin a à offrir.