Vins Bourgogne Maison Roche de Bellene - Sélection Black - 2015

Avis Viniou

Le Bourgogne Rouge 2015 de la Maison Roche de Bellene, "Cuvée Sélection Black", est un vin artisan de la célèbre région viticole de Bourgogne, réputée pour ses Pinots Noirs d'exception. Ce millésime 2015, issu de l'appellation régionale, se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges et ses notes subtiles d'épices. Le terroir bourguignon, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, confère au vin une élégance et une complexité remarquables. La Maison Roche de Bellene, avec son savoir-faire et son respect des traditions, produit des vins qui traduisent toute la richesse de cette région historique, ancrée dans la tradition viticole depuis des siècles.

Pour accompagner ce Bourgogne Rouge, optez pour des mets qui sublimeront sa texture soyeuse et ses arômes. Un coq au vin, civet de biche ou une volaille de Bresse rôtie mettra en valeur ses saveurs délicates. Les plats végétariens, tels qu'un risotto aux champignons ou une tarte aux légumes grillés, s'accorderaient également bien. Pour une expérience authentique, essayez un jambon persillé ou une époisses, spécialités de Bourgogne, qui enrichiront l'harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation : commencez par observer sa couleur rubis brillante, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée et persistante. Ce Bourgogne Rouge promet une dégustation mémorable.