Vins Bourgogne Château Beru - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Blanc 2022 du Château Béru est un vin blanc sec issu d'une région viticole emblématique de France. Ce vin provient de l'appellation régionale Bourgogne, réputée pour produire des vins expressifs et complexes. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables, offre des notes de fraîcheur et une belle acidité. Le cépage typiquement utilisé pour un Bourgogne Blanc est le Chardonnay, qui s'exprime ici à travers des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile minéralité. La Bourgogne est connue pour ses sols calcaires et son climat semi-continental, conférant à ce vin une élégance et une fraîcheur inégalées. Le Château Béru, riche d'une histoire ancienne, est reconnu pour sa vinification artisanale, alliant tradition et respect du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats délicats qui sauront révéler sa richesse aromatique. Les fruits de mer, tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, se marieront parfaitement, ainsi qu'un risotto aux champignons ou un fromage de chèvre frais. Pour une expérience régionale, un poulet à la crème et aux morilles sera un choix exquis, sublimant la finesse du Chardonnay.

Lors de la dégustation, servez ce Bourgogne Blanc à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe limpide, puis humez les arômes pour en apprécier la palette subtile. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa vivacité avant de savourer pleinement sa longueur en finale.