Vins Bourgogne Blason De Bourgogne - Chardonnay - 2023

Avis Viniou

Le Blason De Bourgogne Cuvée Chardonnay 2023 est un vin blanc emblématique de la région viticole de Bourgogne, en France. Confectionné à partir du cépage Chardonnay, réputé pour sa finesse et son équilibre, ce vin incarne les caractéristiques d'un millésime jeune avec des arômes frais et fruités. La Bourgogne, reconnue pour ses terroirs exceptionnellement variés allant des sols calcaires aux marnes, confère à ce vin une minéralité et une complexité uniques. La région, dotée d'un climat continental avec des variations de température favorisant une maturation lente des raisins, enrichit le profil aromatique du vin. Le domaine Blason De Bourgogne, avec son héritage viticole prestigieux, a su marier tradition et innovation dans ses techniques de vinification pour produire ce vin d'appellation régionale distinctif.

Pour sublimer les arômes délicats de ce Chardonnay, optez pour des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou un plateau de fruits de mer, qui feront ressortir ses notes minérales et sa fraîcheur. Un plateau de fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie peut également s'avérer être une alliance gourmande, équilibrant gras et acidité. Enfin, des plats régionaux comme une volaille de Bresse à la crème ou un jambon persillé bourguignon sauront mettre en valeur la richesse et la finesse de ce vin.

Lors de la dégustation du Blason De Bourgogne Cuvée Chardonnay 2023, servez-le à une température idéale entre 10 et 12°C pour dévoiler toute sa palette aromatique. Un carafage de 15 à 30 minutes pourrait être bénéfique pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En phase de dégustation, observez sa couleur brillante et vive. Au nez, appréciez ses notes de fruits blancs et d'agrumes avec une pointe de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, avec une finale élégante et persistante.