Vins Bourgogne Domaine Four Bassot - Pinot Noir - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Cuvée Pinot Noir 2022 du Domaine Four Bassot est un vin rouge séduisant, typique de l'appellation Bourgogne. Élevé dans une région renommée pour ses vins d’exception, ce Pinot Noir bénéficie d'un terroir distinct aux influences climatiques continentales, parfait pour cultiver ce cépage délicat. Le millésime 2022 est connu pour sa belle structure et ses arômes fruités, résultant de techniques de vinification soigneusement maîtrisées par le domaine. Le Domaine Four Bassot, riche d'une histoire et d'une réputation établies, perpétue une tradition viticole respectant les spécificités du sol bourguignon et les pratiques ancestrales de la région.

Pour apprécier au mieux ce vin, envisagez un accord avec un bœuf bourguignon traditionnel, qui fera écho à ses saveurs de fruits rouges et ses nuances épicées. Les plats de volaille, comme un coq au vin, se marient également bien avec la complexité de ce Pinot Noir. Pour des accords régionaux, pensez à le servir avec un jambon persillé, typique de la Bourgogne, qui soulignera sa fraîcheur et son élégance.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après l’avoir carafé pendant environ 30 minutes pour sublimer ses arômes. Observez sa robe rubis brillant, puis portez le verre au nez pour en déceler les notes de cerise et de framboise. Enfin, goûtez-le pour savourer son équilibre harmonieux entre acidité et tannins. Ces étapes enrichiront votre expérience et vous permettront de profiter pleinement de toutes les subtilités de ce vin remarquable.