Vins Bourgogne Club Des Sommeliers - Chardonnay - 2018

Avis Viniou

Le Club Des Sommeliers Bourgogne 2018 est une cuvée 100% Chardonnay, un cépage emblématique de la région de Bourgogne en France. Ce vin blanc sec, issu de l'appellation régionale Bourgogne, présente une belle vivacité avec des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et une pointe minérale typique du terroir bourguignon. La région dispose d'un climat continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds, favorisant une maturité optimale des raisins. Les sols calcaires et argileux de Bourgogne jouent également un rôle crucial, ajoutant de la complexité et de l'élégance au vin. Le Club Des Sommeliers, connu pour sa sélection soignée de vins, valorise ces caractéristiques par une vinification précise et respectueuse de la tradition bourguignonne.

Pour accompagner ce Bourgogne blanc 2018, pensez à des plats qui en rehausseront les subtilités. Les fruits de mer et les poissons en sauce légère sont des choix parfaits, permettant au vin de dévoiler sa fraîcheur et sa minéralité. Un poulet à la crème ou un risotto aux champignons créeraient également une harmonieuse synergie. Pour un mariage régional, essayez-le avec un fromage de chèvre affiné de Bourgogne ou des escargots à la bourguignonne.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez le Bourgogne 2018 à une température de 10-12°C. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra d'aérer le vin et de révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et lumineuse, sentez ses arômes frais de fruits et de fleurs blanches, puis goûtez pour en apprécier l'équilibre et la longueur en bouche. Ce vin, avec sa fraîcheur et son élégance, offre une expérience gustative typiquement bourguignonne.