Vins Bourgogne Henri De Bareuil - 2019

Avis Viniou

Le Bourgogne Rouge 2019 du Château Henri De Bareuil est un vin expressif de l’appellation régionale Bourgogne, reconnue pour sa capacité à produire des vins de grande qualité. Ce vin met en avant l'élégance et la subtilité du cépage Pinot Noir, typique de la région. Le millésime 2019 est souvent loué pour son équilibre parfait entre l'acidité vibrante et le fruité généreux, résultant d'une année aux conditions climatiques optimales. Le terroir bourguignon, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère au vin sa complexité et sa finesse. Le Château Henri De Bareuil, avec son savoir-faire traditionnel et ses pratiques respectueuses du terroir, perpétue une renommée établie de longue date.

Pour révéler les arômes délicats et la texture veloutée de ce Bourgogne Rouge, des accords avec des plats de volaille rôtie, comme un coq au vin, ou une côte de veau aux morilles, s'avèrent parfaits. Les fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux ou l'Epoisses peuvent également sublimer les nuances fruitées du vin. En optant pour des plats de la région, tels qu’un bœuf bourguignon, on crée une symphonie gustative qui exalte les traditions culinaires locales.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce Bourgogne Rouge à une température de 16-18°C, afin d'apprécier au mieux ses arômes. Un carafage léger d'une demi-heure permettra au vin de s’aérer et de libérer toute sa richesse olfactive. Lors de la dégustation, observez la robe rubis brillante, avant de savourer le bouquet de cerise et de sous-bois qui se dévoile au nez, puis laissez-vous emporter par une bouche élégante et équilibrée. L’expérience sera des plus agréables sous ces conditions.