Vins Bourgogne Comtes De Saintmartin - 2015

Avis Viniou

Le Comtes De Saintmartin 2015 est un vin blanc de l'appellation régionale Bourgogne, renommée pour ses chardonnays élégants et expressifs. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, il est probable qu'il s'agisse de Chardonnay, le pilier des blancs de Bourgogne. Le millésime 2015 a bénéficié d'un climat exceptionnel, offrant des vins riches et gourmands. La Bourgogne est connue pour son terroir complexe, constitué de sols calcaires et d'un climat continental avec des influences océaniques. Le domaine Comtes De Saintmartin, héritier de traditions viticoles anciennes, a acquis une solide réputation pour son approche minutieuse de la viticulture et de la vinification, produisant des vins authentiques et raffinés.

Pour ce vin blanc sec de Bourgogne, optez pour des accords qui sublimeront sa richesse et sa minéralité. Un poisson grillé ou une volaille crémée accompagnée de champignons se mariera parfaitement avec ses notes subtiles. Les fromages à pâte molle tels que le brie ou le camembert révéleront également sa complexité aromatique. Pour une expérience locale, envisagez un jambon persillé, plat emblématique bourguignon, qui soulignera l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, ce vin blanc devrait être servi entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets dorés. En sentant le vin, laissez-vous séduire par ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa rondeur et sa finale persistante. Prenez le temps de découvrir les nuances qu'il offre à chaque gorgée.