Vins Bourgogne Domaine La Meulière - La Closerie Bertheau - 2018

Avis Viniou

Le Domaine La Meulière propose avec sa Cuvée La Closerie Bertheau 2018 un vin rouge de Bourgogne qui incarne l'excellence de la région. Cette cuvée, classée sous l'appellation régionale Bourgogne, est typiquement composée de Pinot Noir, un cépage réputé pour ses arômes de fruits rouges et sa finesse. Le millésime 2018 bénéficie d'excellentes conditions climatiques, offrant une belle maturité et un équilibre parfait. Le terroir de la Bourgogne, avec ses sols calcaires et argileux, apporte minéralité et complexité aux vins. Le Domaine La Meulière, avec une histoire empreinte de tradition, a su se forger une réputation grâce à son savoir-faire et son respect du terroir.

Pour accompagner ce Bourgogne rouge, privilégiez des plats qui exalteront sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin sublimeront les nuances fruitées et épicées de ce vin. Les escargots à la bourguignonne, spécialités régionales, se marient également à merveille, apportant une harmonie terreuse et onctueuse au palais.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. À l'œil, observez sa robe rubis brillante. Au nez, appréciez les senteurs de cerises et de framboises mêlées à des notes subtiles d'épices. En bouche, savourez l'équilibre et la complexité, avec des tanins soyeux qui accompagnent une finale longue et élégante.