Vins Bourgogne Laroze De Drouhin - 2021

Avis Viniou

Le Bourgogne rouge 2021 de Laroze De Drouhin est un vin issu d'une région viticole prestigieuse, réputée pour ses vins délicats et nuancés. En l'absence de cépage spécifié, il est probable qu'il soit vinifié à partir de Pinot Noir, typique de cette région. Le millésime 2021, marqué par un climat frais et difficile, a permis des vins d'une grande finesse aromatique et d'une belle fraîcheur. Les sols calcaires de la Bourgogne apportent minéralité et complexité. Laroze De Drouhin, un domaine respecté, associe tradition et modernité pour produire des vins de haut niveau.

Pour accompagner ce vin, des plats comme un coq au vin, des escargots à la bourguignonne ou un bœuf bourguignon seraient idéaux. Ces accords, avec leur richesse de saveurs et textures, complèteront la structure et les arômes du vin. Les fromages à pâte molle, comme un Brie ou un Reblochon, sont également de bons compagnons pour un tel vin.

Servez ce Bourgogne autour de 14-16°C pour exprimer ses arômes délicats. Un carafage de 30 minutes peut aider à le réveiller. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis éclatante. Humez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis goûtez pour découvrir sa texture soyeuse et sa minéralité en bouche.