Vins Bourgogne Domaine Chanson Mag - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Chanson Mag, basé en Bourgogne, propose ici un vin rouge de l'appellation régionale Bourgogne 2018. Cette région viticole française est renommée pour produire principalement des vins à base de Pinot Noir, exprimant avec finesse le terroir caractérisé par des sols calcaires et argilo-calcaires. Le millésime 2018, avec ses conditions météorologiques optimales, a favorisé une belle maturité des raisins, donnant naissance à un vin équilibré, aux arômes complexes de fruits rouges et d'épices douces. La Bourgogne, avec son climat tempéré à tendance continentale, jouit de conditions idéales pour la viticulture. Le Domaine Chanson, fondé au XVIIIe siècle, porte une riche histoire de tradition et d'excellence, reconnue pour ses vins d'une grande précision.

Pour sublimer ce Bourgogne rouge, optez pour des mets tels que le coq au vin, issu de la tradition bourguignonne, ou un bœuf bourguignon. Des plats plus légers, comme un poulet rôti aux herbes ou une ratatouille, s'harmoniseront également, laissant s'exprimer les arômes fruités et l'élégance du vin. Ce vin se mariera aussi délicieusement avec un brie de Meaux ou un camembert bien affiné, accentuant ses notes subtiles et raffinées.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Bourgogne rouge à une température de 16-18°C, après l'avoir légèrement carafé pendant une trentaine de minutes pour libérer ses arômes délicats. Prenez le temps d'observer sa robe intense, puis découvrez ses parfums envoûtants au nez avant de le savourer, en faisant attention à sa longueur en bouche et son équilibre harmonieux.