Vins Bourgogne Archanges - 2022

Avis Viniou

Le Château des Archanges nous offre un vin rouge de l'appellation Bourgogne, millésime 2022, une expression classique de la diversité et de l'élégance de cette région viticole. Bien que le vin n'indique pas de cépage spécifique, il est typiquement composé de Pinot Noir, un cépage phare de la Bourgogne. Le millésime 2022 en Bourgogne a bénéficié d'un climat favorable, produisant des vins frais et équilibrés. La vinification en Bourgogne est souvent respectueuse des traditions avec peu d'interventions, mettant en valeur le terroir unique constitué de sols calcaires et d'un climat tempéré. Le Château des Archanges, bien qu'il n'affiche pas de classification, est connu pour sa passion et son souci du détail, ancrés dans la riche histoire viticole de la région.

En termes d'accords mets-vins, ce Bourgogne rouge accompagnera à merveille une volaille rôtie ou un bœuf bourguignon, des plats typiquement bourguignons qui compléteront ses arômes délicats. Les saveurs subtiles du Pinot Noir s'accorderont également avec un plateau de charcuterie ou un fromage à pâte molle comme le Brie ou le Camembert. Pour une touche locale, pensez au coq au vin, un mariage parfait avec le caractère et la finesse de ce vin.

Pour déguster ce Bourgogne rouge, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. En phase de dégustation, commencez par observer sa robe élégante, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices doux. Enfin, en bouche, vous découvrirez une texture soyeuse et des tannins délicats qui persistent agréablement. Profitez de chaque étape pour apprécier pleinement ce vin authentique.