Vins Bourgogne Levert Freres - 1982

Avis Viniou

Le Bourgogne 1982 du domaine Levert Frères est un vin rouge exceptionnel provenant de l'appellation régionale Bourgogne en France. La Bourgogne est célèbre pour ses vins élégants, souvent élaborés à partir de Pinot Noir, et ce millésime n'échappe pas à la règle. L'année 1982 est appréciée pour avoir produit des vins bien structurés et équilibrés. Le terroir unique de la Bourgogne, avec son sol argilo-calcaire et son climat continental, confère au vin une complexité et une profondeur inimitables. Le domaine Levert Frères a su préserver les traditions artisanales de la région, ce qui se reflète dans la qualité de ses vins. Historiquement reconnu, ce domaine est synonyme d'excellence et de savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce Bourgogne, on pourrait l’associer à des volailles rôties, telles qu’un poulet de Bresse, ou des champignons sauvages. Ce vin se marierait également merveilleusement avec un bœuf bourguignon, un plat emblématique de la région qui reprend les mêmes notes terreuses et charnues. Pour des accords plus audacieux, des fromages affinés tels qu’un Époisses ou un Comté vieux souligneront les nuances raffinées du vin.

La dégustation de ce vin nécessite une certaine préparation pour en apprécier pleinement les qualités. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C après l’avoir carafé pendant environ une heure, afin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde, avant de plonger votre nez dans des arômes de cerise noire, de sous-bois et de cuir. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fondus. Profitez de chaque étape pour découvrir l’évolution fascinante de ce vin au fil du temps.