Avis Viniou
Le vin blanc 2019 de Trenel provient de l'appellation Bourgogne, dans la célèbre région viticole de Bourgogne, en France. Ce millésime, principalement élaboré à partir de Chardonnay, bénéficie du climat tempéré bourguignon, marqué par des étés chauds et des hivers relativement doux. Ces conditions, associées à un sol argilo-calcaire, apportent au vin une belle minéralité et une fraîcheur vibrante. La région, réputée pour ses vins élégants et complexes, a une longue tradition viticole où l'intervention minimale en vinification vise à exprimer pleinement le terroir. Le domaine Trenel se distingue par sa passion pour l'authenticité et son respect des méthodes traditionnelles depuis sa fondation.
Pour accompagner ce Bourgogne blanc, privilégiez des plats qui subliment sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer, comme les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, souligneront ses notes marines. Un poulet rôti aux herbes ou une volaille à la crème apporteront un bel équilibre. Les fromages régionaux, tels que le Comté ou le Chaource, se marieront harmonieusement avec ce vin. Pour une touche locale, essayez des escargots de Bourgogne pour une combinaison classique et savoureuse.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes avant dégustation permettra de libérer ses arômes délicats. Observez sa robe dorée brillante avant de sentir ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, sa vive acidité et sa texture soyeuse vous charmeront. Prenez le temps de découvrir ses nuances d'amandes grillées et de miel, qui s’épanouissent en fin de bouche, pour une expérience de dégustation mémorable.
