Avis Viniou
Le Bourgogne rouge 2018 du domaine Bertrand Messager est un vin élégant qui exprime les caractéristiques typiques de la région bourguignonne. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime 2018 est le reflet d'une année généreuse et de conditions climatiques favorables. Le terroir de Bourgogne, aux sols calcaires et climat tempéré, confère au vin un équilibre subtil entre fruité, finesse et complexité. Bertrand Messager est un domaine respecté, reconnu pour son approche artisanale et son respect des traditions viticoles locales.
Pour sublimer ce Bourgogne rouge, envisagez des accords classiques tels que la volaille rôti ou des côtelettes d'agneau grillées. Des champignons sauvages ou un plateau de charcuteries fines prolongeront le plaisir gustatif, tout en honorant les saveurs délicates du vin. De plus, des plats traditionnels de la région comme le bœuf bourguignon se marieraient à merveille avec ce vin, rehaussant ses notes fruitées et épicées.
Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgogne rouge à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillant, puis humez les arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez la texture veloutée et les tanins fins, signes d'une belle évolution.
