Vins Bourgogne Domaine Coquard Loison-Fleurot - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Coquard Loison-Fleurot, niché au cœur de la Bourgogne, produit ce élégant vin rouge de l'appellation régionale Bourgogne. Le millésime 2022, bien que jeune, promet une belle expression du terroir avec une robe de rubis brillante et un bouquet fruité typique de la région. Sans mention spécifique de cépage, on peut supposer une dominance de Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne. Le terroir bourguignon, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, favorise des vins équilibrés avec des arômes de fruits rouges et de sous-bois. Le domaine, connu pour son savoir-faire traditionnel, s'attache à produire des vins représentatifs de leur région.

Pour accompagner ce Bourgogne rouge, envisagez un canard rôti, des champignons à la crème ou un magret aux cerises. Ces plats, avec leurs saveurs riches et leur texture, mettront en exergue les arômes fruités et les tanins souples du vin. Pour une expérience authentiquement bourguignonne, associez-le à un bœuf bourguignon ou à un coq au vin, qui créeront une synergie parfaite entre le vin et la cuisine locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes aidera à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa couleur éclatante, d'inhaler ses effluves fruités, puis goûtez pour apprécier la finesse de ses tanins et sa finale élégante.