Avis Viniou
La Cuvée Comtesse de Lupé 2020 du Château Lupé-Cholet est un vin blanc de Bourgogne, élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, emblématique de la région. Cette cuvée 2020 se distingue par sa fraîcheur et sa finesse. Le millésime 2020 a été marqué par un climat favorable avec un bel équilibre entre des période ensoleillée et des nuits fraîches, permettant aux raisins de conserver leur acidité naturelle et de développer des arômes riches et expressifs. La vinification soignée de cette cuvée, souvent réalisée en cuves inox ou en barriques pour certains lots, préserve la pureté du fruit et met en avant des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, avec une subtile minéralité.
La Bourgogne est une région viticole prestigieuse en France, célèbre pour ses sols diversifiés allant de l'argile au calcaire, et ses climats variés favorisant la croissance de cépages tels que le Chardonnay et le Pinot Noir. L'histoire viticole de la Bourgogne est riche, remontant à l'époque des moines cisterciens qui ont contribué à l'établissement des climats, ces petites parcelles de vigne ayant chacune leur caractère distinct.
Pour accompagner ce vin blanc bourguignon, envisagez des plats qui accentuent sa légèreté et ses arômes subtils. Des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce au beurre blanc feront écho à sa fraîcheur. Vous pourriez également opter pour un poulet à la crème ou un fromage de chèvre pour une expérience gastronomique plus consensuelle, tout en envisgeant un gratin de courgettes ou une terrine de légumes en entrée.
Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra de libérer ses arômes délicats et de garantir une dégustation agréable et rafraîchissante.
