Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne |
| Château / Domaine | Le Clos du |
| Cuvée | Pinot Noir |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2030
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Apogée
2031 - 2035
|
Déclin
2036 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le Château Le Clos du propose un remarquable vin rouge de l'appellation Bourgogne, millésime 2022. Cette cuvée Pinot Noir est un parfait exemple de ce que la région peut offrir en termes de finesse et d'élégance. Le Pinot Noir est un cépage emblématique de Bourgogne, apprécié pour sa capacité à exprimer avec subtilité les caractéristiques de son terroir. La vinification, bien que non détaillée quant à ses particularités, est sûrement traditionnelle, mettant en valeur la pureté du fruit tout en respectant les typicités de l'appellation régionale.
La Bourgogne est réputée pour ses climats diversifiés, qui sont propices à la viticulture depuis l'Antiquité. Le climat y est continental, avec des hivers rigoureux et des étés chauds, mais ce sont surtout les printemps imprévisibles et les vendanges d’automne qui influencent la qualité des vins. Les sols sont variés, composés majoritairement d'argile et de calcaire, ce qui confère aux vins un potentiel de garde et une grande complexité aromatique. Historiquement, la Bourgogne a toujours été synonyme de prestige, avec une production de vin qui a façonné son héritage culturel.
Pour accompagner ce Bourgogne Pinot Noir 2022, optez pour des mets qui soulignent sa délicatesse et son équilibre. Un filet de bœuf rôti aux girolles ou un coq au vin bourguignon offriront une belle harmonie. Pour les amateurs de fromage, un Époisses créera un accord parfait, faisant écho à la région. Ce vin s'accorde également bien avec une volaille rôtie ou des légumes grillés, pour des accords plus légers.
La dégustation de ce vin est optimale entre 14 et 16°C, température idéale qui permet d'exalter ses arômes délicats de fruits rouges et ses notes terreuses subtiles. N'hésitez pas à le carafer légèrement pour libérer ses arômes et apprécier la complexité de ce charmant Bourgogne Pinot Noir.
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Bourgogne Château Le Clos du Pinot Noir 2022