Vins Bourgogne Maison Chausseron - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un Bourgogne blanc 2021 de la Maison Chausseron. Il provient de l'appellation régionale Bourgogne, une entrée en matière idéale pour découvrir la richesse et la diversité des vins de Bourgogne. Ce vin blanc est probablement élaboré à partir de Chardonnay, le cépage emblématique de la région. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques variées, dont des gelées au printemps et un été frais, ce qui a donné lieu à des vins avec une grande fraîcheur, une belle acidité et des arômes diversifiés.

La Bourgogne, située dans l'est de la France, est réputée pour ses vins d'exception. Elle bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols sont variés, allant du calcaire au marne et à l'argile, contribuant à la complexité des vins. Cette région historique est reconnue pour ses vignobles classés, et le soin apporté à la viticulture se ressent dans chaque bouteille.

Pour ce Bourgogne blanc, des accords mets-vins pourraient inclure des poissons grillés ou en sauce, des crustacés tels que des coquillages, ou encore des fromages à pâte molle comme le Brie ou des spécialités régionales comme le Mont d'Or. Ce vin saura aussi agréablement accompagner une volaille à la crème ou un risotto aux champignons.

Pour apprécier pleinement ce Bourgogne blanc 2021, il est important de le servir à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra d’exprimer pleinement ses arômes et sa fraîcheur. N’hésitez pas à le déguster dans un verre de type tulipe pour concentrer les arômes et apprécier sa palette aromatique riche et subtile.