Vins Bourgogne Gueguen - 2018

Avis Viniou

Le Bourgogne blanc 2018 du Domaine Gueguen est une magnifique expression du Chardonnay, cépage emblématique de la région. Issu de l'appellation Bourgogne AOC, ce vin blanc se distingue par son équilibre et sa fraîcheur. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques très favorables, avec un ensoleillement généreux et des précipitations modérées, permettant une belle maturité des raisins. Le terroir de Bourgogne, riche en sols calcaires et en argile, confère au vin une minéralité typique, tandis que le savoir-faire de la vinification traditionnelle préserve toute la pureté aromatique du cépage.

La Bourgogne, célèbre pour ses vins de prestige, est une région viticole historique qui s'étend sur environ 250 kilomètres. Le climat est continental, avec des saisons très marquées, ce qui favorise une belle typicité des vins en fonction des parcelles. La richesse et la diversité des sols bourguignons sont le reflet d'une histoire géologique complexe, offrant une mosaïque de terroirs qui subliment les cépages cultivés.

Ce Bourgogne blanc s'harmonise parfaitement avec des plats à base de poisson ou de fruits de mer. Dégustez-le en accompagnement d'un saumon grillé, d'une sole meunière ou de saint-jacques au beurre blanc. Les amateurs de gastronomie bourguignonne pourront l'associer avec délice à des escargots de Bourgogne ou à un fromage de chèvre affiné tel que le Crottin de Chavignol.

Pour apprécier pleinement les arômes et la structure de ce vin blanc sec, servez-le légèrement rafraîchi, entre 10 et 12°C. Laissez-le s'ouvrir quelques instants dans le verre pour mieux percevoir ses notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et sa délicate touche florale. Un plaisir gustatif qui ravira les amateurs de chardonnay et de vins de Bourgogne.