Vins Bourgogne Jean-Baptiste Jessiaume - Les Fremiets - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Les Fremiets 2020 de Jean-Baptiste Jessiaume est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de Bourgogne, connue pour ses vins de qualité et son riche patrimoine viticole. Ce vin, élaboré à partir de cépages typiques de l'appellation régionale Bourgogne, reflète l'élégance et la finesse caractéristiques de cette région. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques idéales qui ont permis une maturité optimale des raisins, offrant un vin équilibré avec des tanins soyeux. Le terroir bourguignon, avec son sol calcaire et son climat tempéré, confère à ce vin une complexité aromatique remarquable. La maison Jean-Baptiste Jessiaume, forte d'une longue tradition viticole, est réputée pour son savoir-faire et son respect des méthodes de vinification classiques.

Pour mettre en valeur ce vin, nous vous recommandons de l'associer avec des plats tels qu'un filet mignon de porc aux morilles, un coq au vin ou encore un magret de canard aux cerises. Les arômes délicats de fruits rouges et les notes épicées de ce vin s'harmoniseront parfaitement avec les saveurs riches et profondes de ces plats. Pour une expérience encore plus authentique, accompagnez-le de mets locaux comme des escargots de Bourgogne ou un bœuf bourguignon.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge rubis brillante, puis portez le verre au nez pour humer ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et structure, avec une finale longue et élégante.