Vins Bourgogne Domaine Georges Mugneret-Gibourg - Les Lutenières - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne rouge "Cuvée Les Lutenières" 2022 du Domaine Georges Mugneret-Gibourg est une belle expression de la Bourgogne régionale, issue exclusivement du cépage Pinot Noir. Ce millésime 2022 se distingue par une robe d’un rubis brillant et un nez délicat aux arômes de petits fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, agrémentés de notes subtiles de violette, de réglisse et d’une touche d’épices douces. L’élevage soigneux, probablement en fûts de chêne, apporte de la rondeur, des tanins soyeux et une belle fraîcheur en finale, tout en préservant la pureté du fruit et l’élégance caractéristique de la maison Mugneret-Gibourg.

La Bourgogne, et plus particulièrement l’appellation régionale Bourgogne AOC, est réputée pour révéler toute la finesse de son terroir. Le climat y est de type continental, avec des hivers froids et des étés relativement chauds, ce qui favorise une maturation lente et régulière du Pinot Noir. Les sols calcaires et argilo-calcaires, enrichis de marnes, confèrent aux vins leur finesse, leur tension et leur structure. Depuis des siècles, la Bourgogne incarne l’excellence et la typicité, grâce à un savoir-faire rigoureux transmis de génération en génération.

Ce vin accompagnera parfaitement une cuisine bourguignonne traditionnelle, telle qu’un bœuf bourguignon ou un coq au vin. Sa fraîcheur et sa discrète structure tannique s’accordent également très bien avec une volaille rôtie, un filet de canard aux cerises ou une pièce de veau sauce forestière. Pour des accords plus contemporains, servez-le avec une terrine de campagne, un carpaccio de bœuf ou une planche de charcuteries fines.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Bourgogne rouge entre 15 et 17°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure afin de révéler toute sa palette aromatique. Ce vin accessible dès sa jeunesse promet aussi une belle évolution sur 3 à 5 ans.